Bäcker-Innung zu Osnabrück

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Brot- und Brötchenprüfung 2015 der Bäcker-Innung zu Osnabrück

06.07.15 (sk) - Jedes Jahr unterziehen sich die Innungsbetriebe einer freiwilligen Selbstkontrolle. Von Montag 06.07. – 08.07.2015 ist Prüfer Michael Isensee vom Institut für Qualitätssicherung von Backwaren e. V. wieder in Osnabrück im Einsatz. Prüfungsort ist das Kundenzentrum der Stadtwerke Osnabrück im Nikolaiort. Am ersten Prüfungstag nimmt Isensee die Brötchen unter die Lupe. An den anderen beiden Tagen werden die Brote getestet.

Foto: Steven Kerstan

Von links nach rechts: Prüfer Michael Isensee, Innungsmitglieder Heinrich Elsmeier, Harald Schulte und Obermeister Wilhelm Wolke.

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